牛肉湯含有的營養價值很高，尤其是對一些中老年人講，常喝牛肉湯，對提高身體免疫力有著很好的幫助作用，那牛肉丸子湯的做法是不錯之選，這樣的製作方式，使得牛肉的營養價值更豐富，而且在製作的過程中，它也都是可以很好的掌握製作技巧。
對牛肉丸子湯的做法，我們很多人也都不知道，如何的製作才好，下麵就詳細的介紹下，它的一些製作過程，讓我們對這樣的美食，在製作上，有著更多的認識。
牛肉丸子湯的做法：
材料：香油，蔥，薑，雙孢菇，牛肉，香菜，精鹽，味積鮮，花椒粉，澱粉少許
做法：
1.牛肉，雙孢菇，薑，蔥切成碎末，加少許澱粉，花椒粉，味積鮮，攪勻後捏成丸子。
2.鍋內家適量水燒開，下入丸子，注意不要翻動，待丸子凝固結實再翻轉，期間加適量精鹽，待丸子兩次煮沸。
3.最後加香菜段，滴幾滴香油出鍋即可。
牛肉丸子湯的做法：
材料：牛肉一斤 雞蛋一個 少許香菜十三香 鹽 雞精海鮮醬油花椒麵
做法：
第一將牛肉攪成餡(最好買肥瘦都有的牛肉餡。因為那樣做出來比較香)加入一個雞蛋 少許鹽和十三香 按自己口味輕重調試 順時針攪拌 拿勺子做成丸子 備用
第二將鍋中加水放如海鮮醬油 鹽雞精 等調出湯味 和放入少量花椒麵 等過水開後嚐嚐鹹淡 按自己口味
第三鍋開後下入丸子要一起下(如果一個一個下的話建議關火等丸子全下入後在開火)等開鍋2 分鍾後下入香菜 出鍋即可。
以上就是牛肉丸子湯的做法，我們在製作的時候，晚上都是可以按照以上的方法進行，不僅可以很輕鬆的製作出美味的佳肴來，而且在製作上，也都是看出，這道湯的營養價值很豐富，湯也是很濃，適合各類人群選擇，對營養補充效果也是很不錯的。
