牛肉的好處和飲食注意

1、吃牛肉減肥嗎

人在減肥期間可以吃牛肉，牛肉是低熱量食物，含優質蛋白。100克牛肉僅僅含有10g左右的脂肪。牛肉中還含有鈣、鐵、磷等微量元素，葉酸、維生素含量較為豐富。牛肉所含的鋅容易被身體吸收，可以提高免疫能力。減肥期間適當吃牛肉可以補充體力和營養。牛肉中含有的膽固醇低，血管硬化以及高血壓和冠心病患者可以食用。不過注意，減肥應該合理控製飲食，隻能適當吃牛肉。

2、孕婦吃牛肉好嗎

牛肉中含有豐富的鐵和鋅，懷孕期間的女性可以吃牛肉，能增強體質，提高身體免疫力。懷孕後食欲低下、孕吐的女性不應該吃太多牛肉，因為牛肉是熱性的，吃太多容易便秘上火，還容易降低孕婦食欲。懷孕女性適當吃牛肉可補充鋅、鐵、鈣、磷、維生素、蛋白質等多種營養，能促進胎兒生長發育，對胎兒神經發育有好處。牛肉中的鋅比其他食物更容易被身體吸收。

3、牛肉和羊肉能一起吃嗎

牛肉和羊肉可以一起吃。牛肉含有豐富的營養價值，適當吃可以提高免疫力，讓身體變得強壯。羊肉在每年的冬季吃效果好，可滋補身體，提供身體所需熱量。需注意，羊肉和牛肉都是熱性食物，一起吃不容易消化，吃太多容易導致上火，所以羊肉和牛肉一起吃隻能適量，不可過多。建議吃羊肉或者吃牛肉時搭配冬瓜、金針菇、白菜等涼性的蔬菜，可中和牛羊肉的熱性，能避免上火。

4、痛風能吃牛肉嗎

痛風患者應少吃牛肉，病情嚴重的痛風患者不應該吃牛肉。牛肉是含有較高嘌呤的食品，嘌呤在痛風患者體內代謝可產生大量的尿酸，容易導致尿酸鹽結晶析出，使得痛風病情加重。除了牛肉痛風患者應少吃或者不吃外，還有酒類飲品、酸味食物、禽肉等含嘌呤高，痛風患者應盡量不吃。建議痛風患者可選用豆漿、吃粗糧、瓜果蔬菜多吃，保持平時飲食清淡，多飲水。

5、減肥吃牛肉還是雞肉

減肥的時候既不能吃牛肉也不能吃雞肉。建議正在減肥的人士避免吃肉製品，多吃瓜果蔬菜，比如減肥的時候可以吃梨、蘋果、香蕉、西紅柿、白菜、豆腐、芒果等食物。水果蔬菜中所含熱量遠遠低於肉類食物，減肥時吃水果蔬菜不會長胖。牛肉和雞肉中都含有脂肪，減肥時候吃牛肉雞肉容易使得減肥成果反彈。除不建議減肥吃牛肉雞肉外，減肥時炒菜應該盡量使用植物油。

參考文獻