有些人覺得吃水果麻煩，所以喜歡把水果榨成汁來喝，那麼喝果汁有什麼需要注意的呢?
果汁不能多喝，我們往往會忘記果汁中含有大量的熱量，而且不把果汁看作食物。最好養成以喝白開水為主的習慣，並經常吃水果，鮮果汁可偶爾當作健康的零食。
我們很少會一口氣吃下三個柳橙，卻可以在幾秒鍾裏喝下一瓶鮮果汁。如果一份果汁裏包含兩份水果，那麼這一天就不能再吃其他零食了。
水果是維他命的極佳來源，隻要輕鬆地喝些果汁就等於每天吃了兩份水果。專家告訴消費者，喝一瓶二百五十毫升的果汁可滿足一天所需，在某些情況下這是對的。但這也得看你喝的是什麼果汁。比方說，大瓶的果汁通常包含六到十個水果，幾乎可以代替一餐了，但果汁無法像正餐一樣讓你覺得吃飽。
最好每天喝一小份蔬菜汁或蔬果汁。裏麵最好隻有一份水果，另加胡蘿卜、蘋果和生薑。胡蘿卜有甜味，但熱量較低，碳水化合物大約隻有水果的一半。芹菜熱量低，也很適合加入。
如果你想保留纖維，應將所有蔬果都放入攪拌器，不要使用榨汁機。在外麵買鮮果汁時，也要確定商家使用的是攪拌器而不是榨汁機。榨汁機榨出來的果汁比較柔滑，但除去了很有益處的纖維。
小孩子喝太多鮮果汁會拉肚子，最好當然是喝水。每天喝果汁會讓小孩養成喝甜飲料的習慣，對孩子沒有好處。果汁可當作健康零食，孩子可以偶爾喝一次，或每周喝一次。當然，給小孩喝一小杯鮮果汁總比喝可樂或吃巧克力棒好得多。盡量讓孩子養成吃水果的習慣，而不是喝果汁。
包裝果汁對身體沒有任何害處，比吃很多巧克力好得多。不過，包裝果汁生產商拿不出具體證據，無法證明包裝果汁對健康有明顯益處。最好還是喝鮮果汁，多吃水果，多吃蔬果皮，可吸收更多的抗氧化劑。此外，我也盡量吃各種顏色的水果。
自製果汁有個很大的好處，就是容易，誰都可以做。
1.如果腸胃太敏感或患有腸躁症，一定要將果汁稀釋(果汁與水的比例為三比一)，加芹菜汁的效果也不錯。
2.蔬果務必用自來水清洗。即使有機農產品也可能帶有細菌。
3.保留蔬菜的莖葉，因莖葉裏富含維他命與礦物質。(但胡蘿卜頂部必須去除，否則容易導致腎結石。)
4.製好的果汁最好在一小時內喝掉，否則暴露在空氣中容易氧化，產生酸味。
5.如果一定要提前製作果汁，可密封蓋好放入冰箱，或立刻分裝成一日份放入冷凍庫，融冰後立刻喝掉。
6.柑橘類的白色纖維不要去掉，這部分富含有益健康的生物類黃酮。
7.添加檸檬汁可保存果汁的天然色澤，避免基本營養成分氧化。
8.若想減肥，應以蔬菜汁為主，因為蔬菜汁的熱量比果汁少。
9.選擇高品質的水果和蔬菜。
10.準備高品質的果汁機，自己動手，試驗出你最喜歡的蔬果配方。多種顏色的果蔬搭配，可增添樂趣。
果汁在壓榨過程中，會導致某些營養素的流失，所以喝果汁並不能代替吃水果。
