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獼猴桃

(別名: 毛桃, 奇異果, 連楚, 毛梨, 羊桃, 萇楚, 藤梨)

簡介原產於中國湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。一般是橢圓形的。深褐色並帶毛的表皮一般不食用,而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質地柔軟,味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名。

季節秋冬

1

孕婦能吃嗎

能吃。
孕媽媽每日可進食一個獼猴桃,能夠穩定情緒,提高睡眠質量。但是獼猴桃性質寒涼,脾胃功能較弱的孕婦不要經常食用,先兆性流產的婦女應忌食。

2

功效和作用

防癌抗癌、治療便秘、降血脂、清熱、燃燒脂肪、消脂吸脂、溶脂、降低膽固醇

3

營養價值

1.獼猴桃可降低膽固醇
獼猴桃富含果膠,有助於抑製膽固醇升高,對於預防心血管疾病很有幫助。
2.獼猴桃可改善亞健康體質
獼猴桃富含鈣質,有助於骨質疏鬆症的預防和治療。獼猴桃也能加快腸胃蠕動,有清熱下火、潤腸通便的功效,能防治便秘和痔瘡。

4

上火嗎

不會的,獼猴桃是涼性水果,吃多了有可能引起腹瀉。

5

副作用

由於獼猴桃中維生素C含量較高,易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,因而食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

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能吃嗎

可以,獼猴桃汁可以抑製黑素瘤的生成和降低皮膚癌的發生率。

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怎麼吃

獼猴桃一天一個,不宜過量。
獼猴桃不宜與牛奶搭配,否則會影響消化吸收,出現腹脹、腹痛、腹瀉的現象。

8

禁忌人群

脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉者不宜食用獼猴桃。

9

適宜人群

一般人群均可食用獼猴桃。情緒低落,常吃燒烤者,經常便秘者適合吃獼猴桃;癌症患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合。

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保存方法

14-25天
放置在陰涼處可保存兩個星期。不可將獼猴桃拿出放置通風處,這樣水分流失,就會越來越硬。正確的方法是,放置箱子中,挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。
放在冰箱以保持新鮮度,冰箱冷藏約可儲藏20-25天。

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挑選技巧

挑選時,注意獼猴桃表麵絨毛要整齊,外皮自然散發光澤且無斑點、果實用手掌握拿時稍具彈性,若想要立即食用的話,就要挑選握起來稍軟的果實,表示馬上可以品嚐美味。

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製作技巧

1、若要讓獼猴桃快熟的話,將一個已熟香蕉、蘋果或水蜜桃與奇異果一起放入袋中,就會加速其成熟。
2、獼猴桃一旦切片或切開,應馬上裝入密封的塑膠袋裏,再放入冰箱冷藏,以確保水分與營養。

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