柚子

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孕婦能吃嗎

能吃。
柚子適合孕婦吃，柚子所含的天然葉酸,對於懷孕中的婦女,有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

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功效和作用

健脾養脾、調理腸胃、防癌抗癌、清肺潤肺

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營養價值

1. 柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎髒病患者最佳的食療水果；
2. 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇；
3. 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；
4. 柚子所含的天然維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加速複原受傷的皮膚組織功能；
5. 柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效；
6. 新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。

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上火嗎

吃柚子不會上火，柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃。

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副作用

如果一次食柚量過多，不僅會使肝髒受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒，出現包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀，特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴重時可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。

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能吃嗎

可以，柚子能夠加快傷口愈合，可以輔助治療敗血症。

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怎麼吃

柚子每天50g左右，不宜過量。
柚子不能與藥品同食。

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禁忌人群

高血壓患者、氣虛體弱者不宜多食柚子，脾虛便溏者和糖尿病患者忌食柚子。

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適宜人群

一般人群均可食用柚子。患胃病、消化不良者，慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者，心腦腎病患者尤其適合。

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保存方法

柚子存放應最好處於通風處，溫度不宜過低；最好在10度以上；柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛的，當然，喝酒吃柚子這種機會也比較少。

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挑選技巧

1、挑選柚子首先要掌握“不倒翁”總原則，上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平麵更佳）。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
2、其次，還可從眼觀、比重、手感等方麵篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表麵油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。注意了，如果個體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道可不咋樣。

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製作技巧

剛買回柚子就吃可能感覺水份比較少，那是因為還沒有充分糖化，將你家裏所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周後再吃會感覺水份明顯增多。