草莓

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孕婦能吃嗎

能吃。
草莓能促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘、預防痔瘡，但是畸形草莓不能吃。

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功效和作用

草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等症。

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營養價值

1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用；
2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；
3. 草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；
4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；
5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

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上火嗎

草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品

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副作用

草莓雖然好吃，清洗的時候一定要多次清洗幹淨，最好使用水果清潔劑清洗，因為草莓表麵會殘留很多化學物質，很難清洗幹淨，一定要一顆顆的仔細清洗才可以。

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能吃嗎

可以，草莓能夠自然地清除體內的重金屬離子。

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怎麼吃

1.洗幹淨後放在冰箱的冷凍室裏，冰個半個小時，吃的時候很像冰淇淋~
2.切成小塊放在酸奶或牛奶中食用，果粒奶比超市買的好很多，因為咱的草莓是新鮮的
3.可以把草莓做成拔絲，吃起來酸酸甜甜的，小朋友會很喜歡。
4.如果買到比較酸的草莓又不太能吃酸，可以用蜂蜜水涼拌一下，吃起來也很不錯
5.市麵上有賣草莓冰糖葫蘆的，在家裏也可以做，抄下冰糖或者白糖澆在草莓上，趁熱吃很不錯。

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禁忌人群

痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食草莓。

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適宜人群

一般人群均可食用草莓。草莓尤其適合風熱咳嗽、咽喉腫痛者。此外，癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤其適合食用草莓。

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保存方法

2天，儲存時注意：
1.選擇新鮮的草莓，越新鮮的越容易保存。
2.采摘攜帶草莓時候，注意不要碰撞，以免破壞草莓組織。
3.買回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放進冰箱冷藏。
4.草莓適宜保存在10度以下，零度以上的條件下。
5.草莓也可以采用新鮮速凍的方法保存，凍成冰草莓，這樣保存時間較長。
6.草莓保存最好不要沾水。

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挑選技巧

1.看形狀。太大的和過於水靈的草莓不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。正常生長的草莓外觀呈心形。

2.看顏色。挑選的時候應該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。草莓表麵的“白芝麻”應該是金黃色的，如果你看到的”芝麻粒“也是紅色的，那有可能是染色的。購買草莓的時候可以用手或紙輕拭草莓表麵，如果手上或紙上粘了大量的紅色，那就要小心了。再者，噴施了色素的草莓用水衝洗時水會變成淺紅色。

3.看表麵。蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表麵光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表麵有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。

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製作技巧

1.果實可生食或製果酒、果醬等；
2.草莓表麵粗糙，不易洗淨，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鍾既能殺菌又較易清洗。