這是一道餐桌上的很好的調味菜。大家可以學習一下這道菜的製作方法。
醬黃花菜的製作材料：
主料：黃花菜5000克
調料：鹽500克,甜麵醬2500克,醬油600克
醬黃花菜的特色：
色澤金紅油潤，質地鮮嫩，甜香適口。
教您醬黃花菜怎麼做，如何做醬黃花菜才好吃
1.製作時間應選在農曆端午節後。采集鮮嫩肥壯，未開花的黃花菜，剪去老梗，用濃度20%的鹽水浸泡24小時，撈出瀝幹待用。
2.把甜麵醬，醬油在缸內混均勻，黃花菜分裝幾隻紗布袋內，紮緊袋口，放到醬缸內混勻醬製。每天翻動一次，隔五天取出攤晾一次，30天後即成。
醬黃花菜的功效：
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