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肉粽

(別名:肉粽)

簡介 肉粽是中國端午節傳統的節日食品,由粽葉包裹糯米以及其他輔料製作而成。傳說為了拜祭投江的屈原。肉粽最早有記錄的是在春秋時期。在不同的地方,包裹肉粽的方式跟餡料不相同。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

可以。

2

功效和作用

補充能量、提高免疫力、祛脂降壓

3

營養價值

1.富含碳水化合物,是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒,增強腸道功能。
2.富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長發育。具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力,有利於生長發育。
3富含脂肪,.維持體溫和保護內髒;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

4

上火嗎

不會上火,屬於降火良方。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎麼吃

新鮮出爐肉粽用剪刀剪開外麵的捆線便可。
肉粽切成小塊,煎至金黃色,香口美味。

8

禁忌人群

氣鬱體質、消化性潰瘍者、濕熱體質、痰濕體質者慎食肉粽。

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適宜人群

一般人群均可食用肉粽。

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保存方法

肉粽保存時間不宜太久,放在冰箱中保存2~3天。

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挑選技巧

選購肉粽應注意生產日期以及保質日期。

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製作技巧

肉粽包裹後需放在鍋裏蒸3~4小時。

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