布丁

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孕婦能吃嗎

孕婦慎吃。
布丁多是由食用膠做的，含有添加劑，營養價值低。

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功效和作用

營養豐富、生津止渴

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營養價值

布丁的主要原料是麵粉、牛奶、雞蛋，可依各人口味加入水果、蜂蜜、巧克力等輔料製成，營養十分豐富。

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上火嗎

不會上火，不過布丁裏麵含有很多食品添加劑。

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副作用

適量食用布丁不會產生副作用呢。

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能吃嗎

能吃。

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怎麼吃

冷藏的布丁取出直接食用即可。
食用布丁時，可依據各人喜愛加入新鮮水果、蜂蜜等配料食用。

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禁忌人群

布丁屬於有彈性的甜食，糖尿病人、嬰兒應忌食，肥胖者、減肥者應少吃。

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適宜人群

布丁適宜各種人群，特別適合小兒營養不良患者。

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保存方法

布丁的保存方法：待布丁放涼後，放入冰箱冷藏保存即可。

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挑選技巧

布丁水潤顏色鮮黃即可

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製作技巧

有明膠粉，魚膠粉，瓊脂（洋菜），吉利丁片，還有慕司粉（模士粉），果凍粉，布丁粉等都是起凝固作用的明膠粉，魚膠粉，吉利丁片是比較通用的。