紫米

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孕婦能吃嗎

孕婦可以吃紫米，紫米營養豐富，可以多吃一些，但如果能夠種類更豐富一些的話，營養護更全麵的，對胎兒的生長有利的。

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功效和作用

1、補中益氣、健脾養胃、止虛汗
2、開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功，對於少年白發、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

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營養價值

多食紫米粥可以幫助美白，祛斑，有養顏美容的效果。
紫米粥富含纖維素，有通便潤腸的功效，可以防治便秘。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

製作紫米粥食量：燕麥紫米粥可以作為早餐食用，每次食用300克左右。
製作燕麥紫米粥熟食：燕麥紫米粥煮熟後宜熱吃，美味營養。

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禁忌人群

無禁忌人群

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適宜人群

一般人群

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保存方法

裝入袋中，密封置於陰涼幹燥處。

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挑選技巧

應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，有米香，無雜質者佳。如果碎粒很多，混有雜質，沒有紫米特有的清香味，則表明紫米存放的時間過久，不宜選購。

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製作技巧

1、熬紫米粥時先將紫米洗幹淨，並且浸泡半個小時。
2、放入開水中，先大火熬，再改用小火慢慢熬，直至粥變濃稠。