【碳酸飲料】_功效和作用_副作用_食材百科 - 大眾養生網_食材百科

簡介碳酸飲料（汽水）類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料，主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖類能給人體補充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養素。一般的有：可樂、雪碧、汽水。過量飲用對身體有害。

孕婦能吃嗎

可以喝，但不建議喝，沒有營養，且含有咖啡因刺激胎兒，糖分過高。

功效和作用

1、碳酸飲料的最主要成分是水，飲用後可補充身體因運動和進行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質，對維持體內的水液電解質平衡有一定作用。　　
2、碳酸飲料因含有二氧化碳，所以能起到殺菌、抑菌的作用，還能通過蒸發帶走體內熱量，起到降溫作用。因此，在炎熱夏季，人們常用來消暑解熱。　　
3、碳酸飲料可以防癡呆，因為大腦中的海馬區域在血糖上升的刺激下，會變得非常活躍，而老年癡呆患者的海馬區域功能衰退，海馬體萎縮。碳酸飲料中含糖量比較高，所以有防癡呆的作用。　　
4、碳酸飲料含糖量高，可以帶來能量。　　

營養價值

碳酸飲料因含有二氧化碳和糖分。

上火嗎

不上火。

副作用

1、影響骨質
健康專家提醒，過量地喝碳酸飲料，其中的高磷可能會改變人體的鈣、磷比例。過量飲用碳酸飲料的人骨折危險會增加大約3倍。
2、破壞細胞
部分碳酸飲料可能會導致人體細胞嚴重受損。專家們認為碳酸飲料裏的一種常見防腐劑能夠破壞人體DNA的一些重要區域，嚴重威脅人體健康。

能吃嗎

可以喝，不建議多喝。

怎麼吃

不能過量飲用碳酸飲料，每天不宜超過200毫升。
碳酸飲料可以直接飲用，冷藏後飲用口感更佳。
碳酸飲料可與檸檬片搭配，做成檸樂等飲品，更美味。

禁忌人群

處於更年期者、兒童、老人、糖尿病患者更不宜多飲。

適宜人群

一般人群均可食用碳酸飲料

保存方法

冷凍或者放在陽光不能直射的地方。

挑選技巧

透明型汽水倒置後對光檢查，不得有雲霧狀或小顆粒;果肉型不得有分層和明顯沉澱物。若甜味不足，異味有餘表明汽水已變質。若二氧化碳的清涼刺激感不明顯，表明飲料中二氧化碳含量低。

製作技巧

碳酸飲料在使用過程中一般喜歡與冰相接合，是在液體飲料中充入二氧化碳做成的，其主要成分為糖、色素、香料等，除熱量外，沒有任何營養。

飲食養生

碳酸飲料

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