薯片

1

孕婦能吃嗎

慎吃。
孕婦在懷孕期間吃炸薯條、薯片，會增加嬰兒出生時體重偏輕的可能性。

2

功效和作用

，提供能量、抗衰老

3

營養價值

薯片是由土豆做成，土豆富含維生素，可抗衰老，但通過加工的薯片營養流失嚴重，功效甚微，建議自製。

4

上火嗎

薯片是油炸食品，過量食用會導致上火。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

1.薯片含高度鹽分，對人體危害大，屬於垃圾食品，不宜多食。

2.薯片適量食用危害不大。

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禁忌人群

幼兒及老人應少食薯片。

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適宜人群

一般人均可食用薯片。

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保存方法

薯片保存應密封，不然會變得不脆。

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挑選技巧

薯片應盡量選擇有名氣的牌子，相對有保障。

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製作技巧

炸薯片的洗切竅門
薯片必須切得薄而均勻；切好的薯片用清水浸約30分鐘，再用滾水燙煮一下；把薯片抹乾，先用中溫油炸過，撈起，待油溫燒熱後再放回薯片重炸一次即成。