牛筋麵怎麼做啊？

我們家的人都比較喜歡吃麵食，老公今天在外麵吃飯，回來告訴我說他喜歡吃牛筋麵，想讓我做給他吃，牛筋麵怎麼做啊？

先去超市買上好的麵粉，然後放在臉盆裏倒水，和成稍微硬一點的麵團，這個時候不要加任何的東西，把他放著讓它自己發醒，過一段時間之後放到機器裏壓製，壓製成條狀，就可以直接使用了。做牛筋麵之前要把牛筋麵放在水裏浸泡，時間大概二到十分鍾，然後拿出來控幹水分，然後，把辣椒油，醋，芝麻醬，和牛津麵放在一起攪拌，可以切一點黃瓜或者放一點雞精和鹽一起攪拌，口感很好。