天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過於單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下麵，就請跟著小編一起來學習如果做好紅燒牛筋麵
1.材料：牛筋。
2.材料：香葉，八角，桂皮，冰糖，薑，蔥。
3.材料：西蘭花，胡蘿卜，金針菇，鮮麵條。
4.將西蘭花洗淨摘小朵，胡蘿卜切花片，金針菇去根部。
5.將牛筋浸泡數小時除盡血水後連同各式香料及蔥薑一同放入高壓鍋內。
6.蓋上鍋蓋高壓25分鍾。
7.時間到後將牛筋撈出切小塊。
8.將鍋內香料及蔥薑過濾出牛筋湯備用。
9.炒鍋燒熱放入白糖小火炒至融化。
10.下入牛筋，放醬油炒至牛筋上糖色。
11.注入牛筋湯。
12.大火燒開後轉小火煮10分鍾至湯汁濃稠。
13.另起一鍋燒開水，水開後放油、鹽，將西蘭花、胡蘿卜、金針菇燙熟。
14.撈出後過冷開水。
15.將麵條放入鍋內煮熟。
16.撈出過冷開水。
17.然後將麵條撈起裝碗。
18.擺上西蘭花、金針菇、胡蘿卜，淋上煮好的牛筋湯底即可。
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經掌握的紅燒牛筋麵的製作技巧呢？那就快快去行動吧！
