雞肉的做法

1、紅燒雞肉的家常做法

紅燒雞肉營養豐富，味道鮮美。食材：雞腿一個、青椒2個、蔥薑蒜適量。把雞腿洗淨切成小塊，用熱水焯去白沫。把青椒洗淨掰成小塊兒。熱鍋涼油，油溫六成時放蔥薑蒜爆香，放入雞塊炒三分鍾，加入料酒、老抽、生抽、鹽和白糖，加適量水燒開後小火20分鍾。放入青椒翻炒數下，加入味精就可以出鍋了。雞肉的營養豐富，除了雞皮的脂肪較多以外，雞肉的脂肪含量不高，是很健康的肉類食品。

2、感冒可以吃雞肉嗎

感冒一般分為兩種，風寒型和風熱型。如果是風寒引起的要多喝開水，薑湯和雞湯等，也可雞肉，這樣有很好的溫補作用。如果是風熱感冒，也就是熱傷風，身體內熱，這時不宜吃溫補和油膩的食物，應該吃清水和去火的食物。所以要看是何種感冒，才能確定是否適宜吃雞肉。雞肉對人體有著非常好的保健功效，有很好的提高免疫力和身體素質作用。

3、吃雞肉會胖嗎

雞肉本身所含脂肪很低，隻是它的雞皮和內髒會有很高的脂肪。另外做法不同，會直接影響雞肉的熱量，如果經常吃油炸的雞塊是會長胖的。而水煮雞肉往往還是減肥的必要營養補充。可以把雞胸肉用白水煮後食用，少放鹽，不放油，這樣脂肪含量非常低，不但能夠被身體營養，同時也避免了過多攝入脂肪。是減肥期間的健康飲食方法之一。

4、孕婦可以吃雞肉嗎

孕婦吃些雞肉對自己和胎兒都有好處，雞肉有優質蛋白，而且它的脂肪很少，是非常健康的肉類食品。對孕婦提高身體素質有一定的幫助，也有利於胎兒的發育。因此可以吃些雞肉或是燉雞湯，營養保健效果都非常好，做的時候盡量不要油炸，清燉，少放油，這樣既營養又健康。另外經常吃雞肉不易上火，可每周吃三到四次，這是不錯的選擇。

5、雞肉的營養價值

雞肉的肉質細嫩，易消化，不但營養豐富，也很鮮美。雞肉的蛋白質豐富，而且多能被人所利用和吸收。有提高身體素質的效果。另外它的微量元素和維生素含量都很高。雞肉中的氨基酸要比牛肉和豬肉高很多，維生素A要比其它肉類高，它有養胃、補氣血的功效。對於身體素質不好或月經不調，及產後奶水不足都有很好的調養滋補效果。

參考文獻