炒花生的營養有哪些？

我從老家帶回來很多花生，老婆就說讓做炒花生吃，我也感覺很新鮮很好吃。我知道花生營養很高，炒花生具體有什麼好處？

炒花生中的營養物質種類繁多且含量豐富，含有多種維生素、卵磷脂以及棕櫚酸等，經常食用對大腦的發育有很大的好處，可以促進智力和記憶力的提升，也有護膚的效果，能夠使皮膚保持白皙嫩滑。而且也有一定的藥物價值，可以起到止血催乳以及潤肺化痰等作用，還能夠維護脾胃等器官的功能。不過肥胖症和高血脂的人群應適量食用，以控製脂肪等的攝入。