現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用。核桃花生炒牛肉丁具有益智補腦、預防腦力衰退、智力低下的功效，適合各類人群食用，特別是正在學習的孩子。
材料:
核桃仁25克，花生仁25克，牛肉250克，胡蘿卜100克，料酒10克，薑5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，素油35克。
做法:
1、將核桃仁、花生仁用素油炸香;胡蘿卜去皮，切成丁;牛肉洗淨，切成丁，薑切片，蔥切段。
2、將鍋置武火上燒熱，下入素油，燒至六成熱時，下薑蔥爆香，隨即下入牛肉丁、料酒炒變色，再加入胡蘿卜、核桃仁、花生仁、鹽、雞精炒熟即成。
以上就是關於核桃花生炒牛肉丁的做法介紹，另外，每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
離開水的、魚問#我很喜歡吃和核桃，因為我平常都在準備著學習，經常都會使用腦力，而且核桃也是補腦的，但是生核桃仁怎麼才可以炒熟？大眾養生網小編解答：因為本身核桃仁
動情卻是空問#前幾天婆婆給我們送來了自己家裏種的核桃，特別的多，所以每天早上我都會吃幾個核桃，再喝一杯牛奶當做造成，不知道核桃和牛奶可以同食嗎？大眾養生網小編解
君偽紅顏醉問#今天才聽說核桃衣也是一種中藥，對人體非常的有好處，平時吃完核桃，這些東西都會扔掉的，沒想到核桃全身都是寶啊。現在我想問一問專家，核桃衣的作用是什麼
〓泡沫的悲傷℡問#前段時間朋友從雲南回來給我帶了好多的生核桃，感覺生的核桃真的很難吃啊，我想把他弄熟了再撥開放著，怎麼樣才能把生的核桃弄成熟的？大眾養生網小編解
牆頭等紅杏╮問#我發現我家裏麵好像還有一些核桃都沒有吃掉的，都是在過年的時候買的，然後差不多已經過去了八個月了，請問核桃放久了還能吃嗎？大眾養生網小編解答：一般
用生命來嚐還問#一段時間經常看見朋友在用核桃葉子熬湯喝，以前沒有了解過所以不是很懂，請問核桃葉子熬湯喝會有什麼樣的好處呢？大眾養生網小編解答：核桃葉子跟玉米須的
