說起現在可能很多北方人並不是太了解,但是對於南方人來說,比較熟悉.現在是南方地區比較常見的一種蔬菜這種蔬菜他的,身體比較柔軟,而且很滑,入口非常美味.而且常吃莧菜還能幫助人們清熱去火,潤腸道.一般來說莧菜它分為三個種類,像綠莧,紅莧和彩莧.莧菜的原產地是中國在南方地區有很多它的優良品種.
多吃莧菜對身體的好處是很多的,但是現在不僅能夠補氣明目還能對人體的牙齒和骨骼的生長有著一定的好處.那麼炒莧菜的做法都有哪些呢?今天就跟大家說一下炒莧菜的做法.
做法一;
1.莧菜洗淨
2.蔥蒜切片
3.鍋內放入少量油,放入蔥蒜炒香
4.放入洗好的莧菜
5.翻炒至莧菜變軟,調入適量鹽和雞精即可出鍋
做法二;
主料: 莧菜(紫) 400克 調料: 鹽 3克 味精 2克 大蒜 8克 花生油 20克 各適量 炒莧菜的做法: 1. 將莧菜洗淨,切成4厘米長的小段;2. 大蒜搗細成泥;3. 坐鍋點火燒熱,先放入莧菜煸炒幾下,然後放入鹽、花生油、蒜泥再炒3分鍾,見莧菜軟嫩,略有湯汁時,放入味精拌和均勻,裝盤即成.
做法三;
莧菜500克,用食油煸炒,調以食鹽、醋、大蒜(拍碎、切細),隨量佐餐食.
此菜能健胃進食,並有解毒治痢作用.用於痢疾,濕熱腹瀉.
下麵就跟大家介紹的炒莧菜的做法,大家可以自己在家裏做一下吃,多吃莧菜是非常好的,不過由於它本身是屬於涼性食物,所以女性身體在月經期間不要食用.
