穿骨香手撕鴨做法有哪些？

下班的時候在路邊買了一隻烤鴨，回去吃掉後回味無窮，後來才知道這是穿骨香手撕鴨，一般穿骨香手撕鴨的做法有哪些？在家裏能不能做呢？

穿骨香手撕鴨是一款非油炸的食品，顏色是金黃的，骨脆肉嫩，味道鮮美，一點都不油膩，同時還沒有任何的色素和防腐劑，配合獨特的醃製方法，結合北京烤鴨的傳統焙烤工藝得來。做法是：將鴨從屁股處切開洗淨掏空，填上特製的烤鴨料，放在烤爐裏麵烤，可以適時的翻一下烤鴨的方向，靜待烤鴨熟透，取出烤鴨料，繼續掛在烤爐中小火慢烤10分鍾即可。一般手撕烤鴨吃過後具有消化通氣、開胃健脾，滋陰養腎等作用。