川菜是我們每一個吃客，都特別想了解的，都認為川菜的風味比較獨特，營養價值也比較高，所以有很多人就想具體了解一下川骨香手撕烤鴨的吃法，那麼為了你能盡快的了解，就來看看下麵詳細的介紹，希望你能盡快學會這種鴨子的吃法。
香手撕烤鴨，以味道獨特而穩居飲食業前沿。憑借多年餐飲業實戰經驗，獨家秘製配方，蘊 涵三十多種精品中草藥調料混合而成，精確到克。同時秘製配方粉碎加工，他人無法模仿，使其成品達到肉質紅潤，，幹香而味美且不油膩，拆骨撕肉，百裏飄香，回味無窮，經濟實惠，味道特別，老少皆宜。
精選農家老水鴨、陳年湘鹵水、精配香料
風味特色：
經蔥、薑、辣椒和各種香料塗鴨身後，小火鹵2小時後出鍋手撕，再酥炸而成。功夫考究，鴨肉質酥脆，幹香味辣，後勁十足。
手撕雞是川菜的一種;柴雞肉較富彈性，喜食雞皮者為免油膩，可將雞冰凍後再撕，撕除雞皮則隻需將雞放涼即可。對病後或產後虛弱，腰膝酸痛、氣血虧虛等有極好的療效，還對泄瀉下痢、水腫、陰虛咳喘、腎虛耳聾、小便頻繁等症有食療效果。含有對人體生長發肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。而且美味~有種鄉下的感覺~
吃法推薦
戴上手套直接食用，也可下飯或送酒，酒的醇香會使鴨的肉香發揮得更淋漓盡致。 現代化的烤爐，使得金牌手撕烤鴨在食、香、味方麵達到完美境地，色澤鮮豔，香味濃鬱、香而不膩、皮脆肉嫩、美不勝收。各種中草藥的營養和保健功效。使我們的金牌手撕烤鴨吃過後具有消化通氣、開胃健脾，滋陰養腎。強筋壯骨、養顏美容等功效。經權威科技機構測定認證,金牌手撕鴨中含有蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養素。而且含量異常豐富。穿骨香金牌手撕鴨不但味美,而且營養保健價值很高。
相信通過很多朋友的了解，已經對川骨香手撕烤鴨吃法有了更多的認識，了解了這種烤鴨的吃法，可以經常吃一下正宗烤鴨，因為它不管從口味方麵，從營養方麵，都是當前比較好的一種美食，所以隻要經常吃這種美食，不但能讓自己補充營養，而且也能享受每次給自己帶來的享受。
