剁椒魚頭怎麼做比較好吃

昨天到朋友家裏做客，他媳婦做的剁椒魚頭非常的不錯，但是自己在家裏做的味道卻很一般，所以想問問剁椒魚頭怎麼做比較好吃

剁椒魚頭是以鰱魚頭為主料，搭配茶油，鹽、剁椒等調料製作而成的菜品。根據口味的特點，不同人在製作剁椒魚頭方麵有不同的特點。但總體而言，剁椒魚頭的做法是將處理好的魚頭用鹽、料酒、胡椒粉搓醃製去味入味，剁椒放置在醃製後平鋪在盤子的魚頭上，蒸製魚眼鼓起後熄火悶製20分鍾，取出。將用油醃製的調料淋在盤子的魚頭上，剁椒魚頭製作即宣告完成。