椰肉的營養價值高嗎？

問#

我在外麵買了顆椰子回來喝，喝完切開後，發現椰肉很香但是很難嚼，又不想浪費了，想做點菜式，椰肉有什麼營養價值？

椰子全身都是寶，椰肉的營養價值也很高。椰子的營養成分中主要有蛋白質、碳水化合物；椰子中的椰油有維生素B1、B2、維生素C、微量元素等，它能很好地補充人體所需要的營養成分；椰子味道甘甜，是補益脾胃、祛風、消滅腸道寄生蟲的作用；椰子汁滋補益氣、消暑解渴。椰子裏麵富含的脂肪、糖分、蛋白質、微量元素等，經常食用對皮膚有很好的滋潤效果，能養顏美容，防治皮膚病。