黑大豆的功效與作用都有哪一些？

我在平時的生活當中非常喜歡吃黑豆尤其是用黑豆燉湯，再加一些白糖味道非常好，黑大豆的功效與作用都有哪一些？

黑豆又叫烏豆，裏麵含有非常豐富的蛋白物質，很多種的礦物質，還有非常多的微量元素，黑豆可以起到清熱的效果，而且由於黑豆是黑色的，而腎髒對應的顏色就是黑色，所以吃黑豆是可以補腎的，有些人請在早上起來的時候出現水腫，吃一些黑豆就可以改善水腫的現象，而且黑豆上麵的皮，裏麵有豐富的花青素含量還可以清除體內的一些自由基，對眼睛也有一定的好處。