伏天到了，悶熱的天氣讓人會想到冷飲，吃一根雪糕喝一杯啤酒，一瞬間就會清爽許多。殊不知，這些涼性的東西，對身體有多大傷害啊，對人體腸胃功能有損失，如何在夏季裏健康吃冷飲呢？
有人喜歡一次吃個痛快，吃冷飲一定要注意掌握量。冷飲的攝入量，一次以150ml左右為宜。其主要成分是水，其次是少量礦物質，還有的飲品含有糖分或酒精、脂肪、食品添加劑等。這些冷飲營養素密度較低，不能作為主要食物來提供營養，如過量攝入冷飲，會影響到其他主要食物的攝入量;並且大量冷飲進入消化道，過冷也可嚴重影響消化液的分泌及胃腸功能。正常消化液中含有胃酸及消化酶類，有助於殺死進入消化道的細菌及促進食物消化吸收。如一旦消化液減少，食物的消化吸收就會受到影響，並易造成腹痛、腹瀉等胃腸不適，有害健康。
不宜在飯前或飯後吃冷飲;不宜在吃完熱的食物後立刻吃冷飲。冷飲在兩餐之間食用較好。飯前吃冷飲會影響食欲，導致營養素攝入不足。飯後立即吃冷飲，使胃酸分泌減少，消化係統免疫功能下降，導致細菌繁殖，引起腸炎等腸道疾病。
#p#副標題#e#
此外，冷飲並非人人適宜。嬰兒忌食冷飲，幼兒少吃冷飲;消化係統疾病患者十二指腸/胃潰瘍、慢性胃炎、慢性結腸炎、膽囊炎及長期腹瀉、消化不良的患者，消化係統功能較差，吃冷飲容易刺激消化道黏膜，影響消化功能，加重病情;齲齒、牙本質過敏患者食用冷飲會誘發牙痛;高血壓、冠心病和動脈硬化患者大量食用冷飲會突然刺激腸道，使血管收縮，血壓升高，容易誘發腦溢血;咽喉炎、支氣管炎、支氣管哮喘及關節炎患者冷刺激可使咽喉部炎症加重或誘發咳嗽，或引起舊病複發;腎病患者食用含有香精、色素、香料等成分的冷飲，會加重腎小球過濾、排毒的負擔，同時可使浮腫症狀更加嚴重;高血脂、糖尿病患者如食用的冷飲中含有較多的糖，可使血糖升高，病情加重;
肥胖患者食用的冷飲中含糖多，會增加肝糖原轉化為脂肪，使身體更加肥胖，容易誘發脂肪肝和高脂血症;缺鈣患者食用冷飲中的香精、香料、檸檬酸可與體內的鈣離子結合，使血中遊離的鈣減少，影響兒童骨骼及牙齒的發育;對於老人來說，則可誘發骨質疏鬆、骨折、肌肉疼痛及疲勞等;婦女在月經前後及月經期間不宜吃冷飲，以免引起月經紊亂，造成痛經、閉經等病症;夏天愛運動的人不宜喝冷飲，因為鍛煉時體內血液大多集中在體表，消化係統暫時處於貧血狀態，喝下冷飲，可使血管收縮，加重貧血，對身體健康不利。
此外還應注意忌吃不衛生、不新鮮的冷飲。吃冷飲以“色清、味美、品鮮”為佳，要認真查看冷飲是否衛生、新鮮。由於大腸杆菌、傷寒杆菌和化膿性葡萄球菌均能在零下170攝氏度的低溫下生存。因此，吃了不潔的冷飲，就會危害身體健康，故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。一般的果汁類飲料應沒有沉澱，瓶裝飲料應該不漏氣，開瓶後應有香味。鮮乳為乳白色，乳汁均勻，無沉澱、凝塊、雜質，有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表麵不得生鏽、漏氣或漏液，蓋子不應鼓脹，如果敲擊罐頭時呈鼓音，說明已有細菌繁殖，也不能食用。
吃冷飲固然很涼爽，但是要根據自己的體質進行，不能為了一時的涼快，而忽視了冷飲對疾病的傷害。
