父親節就要到了，為父親做頓飯，做什麼飯菜更可口呢？其實隻要是兒女做的飯菜，父親永遠認為他是美味，下麵小編為大家介紹幾個簡單而營養的飯菜，作為兒女的我們，在父親節那天，為我們的父親獻上一份美味吧！
中醫認為，“春夏養陽，秋冬養陰”，老年人到了夏季尤其應該注意“養陽”。一般來說，老年人陽氣本就不足，所以有“人過四十，陽氣自半”之說。
夏季是人體陽氣最旺盛的季節，在這個季節裏重視保養陽氣，就可以達到健體頤年的目的。若不注意養陽，陽氣虛損的情況就會更加嚴重，甚至有些肺腎陽虛的咳喘病人到了夏天更易複發或病情加重。
父親節夏季養生食譜
綠豆南瓜湯
功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益氣，是夏季防暑最佳膳食。
原料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法：綠豆用清水洗淨，趁水汽未幹時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，醃製幾分鍾後，用清水衝洗幹淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鍾，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。
川貝雪梨燉豬肺
功效：補肺養氣、鎮咳除痰。
原料：豬肺250克，川貝母12克，雪梨1個，冰糖5克。
做法：豬肺反複漂洗幹淨，切成中塊。雪梨去皮去核，切成4塊。川貝母淘洗幹淨。將所用用料置於燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。待鍋內水開後，先用中火燉60分鍾，然後再用小火燉120分鍾即可。燉好後，隔除藥渣，用油、鹽、味精調味，喝湯吃肉。
薑汁菠菜
功效：菠菜味甘，性涼，能滋陰潤燥、補肝養血、清熱瀉火，用於陰虛便秘，消渴、肝血虧虛、貧血以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛，便秘和高血壓。老年人食用可增進食欲。
原料：嫩菠菜500克，生薑25克，精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。
做法：菠菜從中剖開，入沸水中去生，撈出瀝水，淋芝麻油拌勻，放盤中。將生薑去皮，切成細末入碗中，加鹽、醬油、醋、味精調成薑汁。將菠菜、薑汁分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸薑汁。
不知道你在為父親做飯菜的時候，感覺如何呢？當父親嚐到你的美味，那是何嚐的喜悅和欣慰呢？
