海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品;所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效。接下來我們就一起來看看海蜇皮的做法之生醉蟹油拌佛手海蜇皮。
生醉蟹油拌佛手海蜇皮的製作材料：
主料：醉雄蟹(3隻),陳海蜇皮(500克),精鹽(少許)。
教您生醉蟹油拌佛手海蜇皮怎麼做，如何做生醉蟹油拌佛手海蜇皮才好吃
一、把醉雄蟹的油挖出(蟹肉不要)。
二、把海蜇皮洗淨。切成佛手狀。投入熱水內燙一下，取出洗清，再用涼開水加一點鹽，把海蜇皮放入浸過。
三、把蟹油和海蜇皮放在一起，加一點醉蟹肉拌和即好。
