期待已久的冬季已經到來了，冬季人們容易食欲大增，上班一族和愛美食的親們一不小心就容易多吃，可是吃多了容易變胖，長久下去，美眉們就容易苦惱，那麼冬季該如何吃的飽又不會吃胖呢?
主食你可以作為不錯的熱量選擇
主食大部分為碳水化合物組成的，碳水化合物是我們人體熱量的主要來源大概在55%-65%。主食功能的優點：1、碳水化合物的供能比較經濟，畢竟米麵比肉便宜的多。2、碳水化合物的功能更加快速，利用率也越好。3、還有一個重要的作用就是碳水化合物要分解為糖，會有一部分糖被儲存在我們的肌肉和肝髒來等待身體利用，所以碳水化物是很理想的功能物質。如果你不是重體力勞動者、不經常在寒冷的外麵作業，那麼你選擇肉類不如選擇多吃碗米飯，更不容易增重。
未必吃肉越多越禦寒
雖然脂肪是我們身體熱能的一部分來源。但是畢竟是有限的，那麼如果你吃的很多後果隻有一個就是熱量過剩造成肥胖和一些慢性病得發生，或是埋下這樣的隱患。人們常說冬季要進補，其實進補也要分人的，對於我們大多數人來說現在對於肉的攝入已經屬於過量了，再進補就有隻有長肉的份了。而對於那些不喜歡吃肉的人來說冬季比夏季更容易接受肉製品的攝入。所以適當的攝入對於他們來說倒是可以達到進補的效果。
冬季依然不能忘記蔬菜
對於北方高寒地區蔬菜確實稀有的，但是還是要認清兩個理念1)儲藏菜不能滿足我們對於蔬菜的需要，因為儲藏菜多會選擇一些根莖類蔬菜和大白菜，種類少不說其中的一些活性物質和水溶性的維生素流失都會比較嚴重，所以不能夠滿足我們對於蔬菜的需要。2)醃製菜不能代替新鮮蔬菜，醃製菜在醃製過程中的營養素流失多，而且醃製菜的含鹽量比較高，如果長時間吃會有患高血壓的風險。醃製菜由於太鹹不能攝入太多就導致營養沒補上鹽到過量了。
那麼為什麼說蔬菜依然是應該受到我們的重視，並且建議可以攝入更多呢?
主要是因為我們在冬天需要的熱量是比夏天要多一些的。而蔬菜中主要帶給我們的就是水分、礦物質和維生素。1}水分，冬天比較幹燥容易缺水。我們普通人對於水的攝入是不夠的，所以從蔬菜中可以得到一部分的水分。2)礦物質和維生素很多具有協同作用，例如：維生素E能促進維生素A在肝髒的貯存，維生素D促進鈣質的吸收和利用，維生素C促進鐵、鉻的吸收，維生素B12與葉酸在代謝中相互作用，維生素K與鈣的重吸收關係密切，煙酸在鋅和鐵的利用下起重要作用。而維生素和礦物質也會作為一些酶的形式來幫助三大產能營養素供能，所以蔬菜是非常重要的。
總結：冬天主食可以多吃點，肉類可以少吃點，蔬菜一定要多吃點。
暖冬小貼士
冬天大家更喜歡吃比較熱得食物，比如火鍋、砂鍋等，在吃這樣的食物時請先夾到盤中等待稍冷在吃，因為我們口腔能夠承受的熱度大約為65度，而食道粘膜僅能承受大約為45度，吃過燙的食物容易導致食道粘膜的損傷。而這種損傷是不可逆的，所以溫暖的冬天要想溫暖自己，要從保護自己開始哦!
教你在冬季吃的飽又不會吃胖的方法，美眉們看完後有沒有牢記在心裏啊，看完後你還覺得苦惱嗎?
