增強大腦發育食物_長生果粥的做法

食材：

主料：粳米100克,花生仁(生)100克

調料：冰糖50克

長生果粥製作：

1.　花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟;

2.　粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分;

3.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和花生仁放入;

4.　用旺火煮沸，然後改用小火熬煮成粥;

5.　粥將成時以冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

花生仁(生)：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

功效：

促進細胞發育，提高智力 花生蛋白中含十多種人 體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和 天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。