如果是嚴重貧血，光靠飲食調理是不夠的，這時候應該進行一定的藥物治療，當然平時要注重飲食調養，多吃一些含有鐵質元素的食物，比較常見的就是動物的肝髒，一些瘦肉，另外這些豆製品，雞蛋黃，奶製品，以及深色的水果和蔬菜，裏麵含有的鐵質元素都比較豐富，都可以多吃一點。

　　貧血患者中80%都屬於缺鐵性貧血，所以貧血患者要多吃富含鐵質的食物，比如是瘦肉、動物肝髒、豆製品、蛋黃、奶製品、綠葉蔬菜、深紅色水果、海帶、大棗等。此外，還要多吃富含維生素C的食物，因為維生素C可以幫助身體有效吸收鐵元素。

　　此外，黑豆、胡蘿卜、麵筋、金針菜、龍眼肉、蘿卜幹這6種食物被普遍認為補血最快的食物。

　　1.龍眼紅棗粥。用15g的龍眼肉和3~5顆紅棗熬粥即可，最好選用粳米。這食療方具有養心補脾和滋補作用，避免因供血不足對其他器官造成的損害。而且紅棗是一款很好的補血食材。

　　2.薏苡仁紅棗粥。把50g的薏苡仁、15顆紅棗和100g的糙糯米一起熬成粥，食用時加上適量白糖即可。具有滋陰補血的作用，特別適合貧血的女性朋友。

　　3.雞蛋。取出兩個雞蛋黃並打散，然後放進加了鹽的熱開水中煮熟，每日飲服2次。雞蛋黃具有豐富的鐵質，特別適合缺血性貧血患者。

　　以上是貧血的人吃什麼補血最快的相關介紹，希望對大家有所幫助。專家表示，貧血患者忌濃茶、咖啡等濃烈刺激性飲料，多喝會加重病情，尤其是對缺鐵性貧血患者來說，不利於鐵質的吸收。