一、發病原因
本病是因食用未經妥善處理的粗製棉子油或榨油後的棉餅粕等所致。
二、發病機製
棉子中所含棉酚係一種血液毒和細胞原漿毒,對心血管、肝、腎、神經等均具毒性,還影響性腺和生殖細胞。實驗用大鼠口服醋酸棉酚(每次10mg/kg,每周6次),連續半年可引起近曲小管與遠曲小管性磷酸酶增強,並可致腎遠曲小管酸化功能減退.據研究,棉酚可能作用於細胞膜上的Na-K-ATP酶,抑製Na-K泵的活性,從而首先使細胞內缺鉀 ,隨著鉀從腎丟失 ,血清鉀亦相繼下降。食用粗製棉子油可致中毒,出現 以低鉀血症為主要臨床表現的一係列症狀。