一、預防
1.排除傳染源:及時和徹底治療絛蟲病患者。對屠宰場工作人員應予定期檢查和及時徹底治療。
2.消除傳染途徑:加強牛、豬的管理,提倡牛有欄,豬有圈,做到人畜分開,防止飼料被人糞汙染。人畜的排泄物應妥善處理,避免汙染水源。
3.大力開展衛生宣教工作:依靠和發動群眾,提高整個民族的文化、衛生水平。改掉有的地方吃生肉的習慣,廚房用的菜刀和菜板應生熟分開,避免汙染。一般囊尾蚴在71℃下5分鍾即死亡,將肉煮到一致灰色便可達到殺死囊尾蚴(但大塊肉的內部不易達到此溫度)。
4.個人衛生:養成飯前便後洗手的習慣,不吃生的未煮熟的蔬菜、肉類。
5. 肉品的檢驗:禁止出售含囊尾蚴的牛肉、 豬肉出售。對受染的屠體通常采用冰凍或煮熟的方法有效地殺死囊尾蚴,在一10℃,貯藏3~10天可殺死囊尾蚴。