腦血栓形成飲食原則
腦血栓形成飲食
食療方
1)限製脂肪攝入量:每日膳食中要減少總的脂肪量,增加多不飽和脂肪酸,減少動物脂肪,使P/S比值達到1.8以上,以減少肝髒合成內源性膽固醇。烹調時不用動物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以內為宜。要限製食物的膽固醇,每日每人應在300毫克以內,也就是說,每周可吃3個蛋黃。
2)控製總熱量:如果膳食中控製了總脂肪的攝入,血脂是會下降的,肥胖或超重患者的體重也會下降,最好能夠達到或維持理想體重,這樣對全身各內髒的生理功能有益。