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花粉過敏性哮喘(花粉過敏性哮喘 )

別名:
花粉變應性哮喘,花粉性氣喘,花粉性哮喘,枯草熱
傳染性:
無傳染性
治愈率:
60%
多發人群:
所有人
發病部位:
氣管
典型症狀:
幹咳 咳痰 咳嗽 喘息 鼻癢
並發症:
是否醫保:
掛號科室:
呼吸內科 急診科
治療方法:
藥物治療

花粉過敏性哮喘飲食?

花粉過敏性哮喘飲食原則

  1、花粉過敏性哮喘食療方:

  菜例:半夏沉香煲豬心

  豬心1隻,白蘿卜200克,沉香、半夏各3克,薑、蔥、精鹽、料酒、胡椒麵、雞精粉各適量。將豬心切厚片,衝洗幹淨;白蘿卜去皮洗淨,切塊;沉香、半夏搗碎,用紗布包住。把豬心、沉香半夏包放入煲中,摻入清水,放入薑(拍破)、蔥(挽結)、料酒、胡椒麵,小火煲至豬心熟時,揀去薑、蔥、沉香半夏包不用,放入蘿卜塊,調入精鹽、雞精粉,續煲至蘿卜熟透時即可。此煲鹹鮮味美,有降氣化痰平喘的作用,適用於支氣管哮喘急性發作期體質虛寒者的飲食調養。

  喘息哮鳴,痰少而黏,形瘦咽幹,盜汗虛煩,屬虛熱症。可服食鴨肉、海帶、蘿卜、冬瓜等涼(平)性食物,並可佐以麥門冬、沙參、川貝母等配成藥膳服食,以養陰清熱,斂肺化痰。

  菜例:貝母冬瓜湯

  冬瓜500克,川貝母5克,精鹽、雞精粉、高湯適量。將冬瓜去皮切厚片,川貝母加高湯上籠蒸約30分鍾,取出倒入鍋中,加入冬瓜片,調入精鹽、雞精粉,煮至冬瓜片熟透,出鍋裝盆即可。此湯鹹鮮適口,清香宜人,有養陰清熱、斂肺化痰的作用,適用於支氣管哮喘急性發作期體質虛熱者的飲食調養。

  哮喘緩解期,可從肺、脾、腎三髒入手進行調補,能減少或防止哮喘的發作。若平常畏寒盜汗,常鼻塞流涕,容易感冒者,屬肺氣虛症。宜服食豬、牛、羊等的肺髒和豬皮、花生、梨、白木耳等,並可佐以百合、阿膠、麥冬等配成藥膳服食,以補肺固衛。

  菜例:百合銀耳羹

  百合、銀耳各20克,冰糖、清水適量。將銀耳用溫水泡開,去黃頭洗淨。把百合、銀耳放入燉盅,摻入清水,小火燉至銀耳軟糯時,放入冰糖熬化即可。此羹甜香適口,有滋陰潤肺、化痰平喘的作用,適用於哮喘緩解期肺氣虛患者的飲食調補。

  平常咳嗽痰多,食少或因飲食不當可誘發哮喘者,屬脾氣虛症。宜服食雞肉、牛肉、鯽魚等,並可佐以桂圓、大棗、白術等配成藥膳服食,以健脾化痰。

  菜例:益脾雞煲

  烏雞一隻(約750克),桂圓、大棗各20克,幹香菇50克,青菜心100克,薑、蔥、精鹽、料酒、胡椒麵、雞精粉各適量。將烏雞宰殺去內髒洗淨;桂圓去殼;幹香菇用溫水泡軟,去蒂洗淨;青菜心洗淨。把烏雞、桂圓、大棗、幹香菇放入煲中,摻入清水,放入薑(拍破)、蔥(挽結)、胡椒麵、料酒,小火煲至烏雞熟透時,揀去薑蔥不用,放入青菜心,調入精鹽、雞精粉,續煲至青菜心熟時即可。此煲鹹鮮香醇,湯汁味美,有補氣益脾、止咳化痰的作用,適用於哮喘緩解期脾氣虛患者的飲食調補。

  平常腰酸肢軟、畏寒神疲者,屬腎氣虛症。宜服食動物類腎髒、韭菜等,並可佐以杜腫、蟲草、海馬等配成藥膳服食,以補腎納氣。

  菜例:韭菜炒腰花

  豬腰一對,韭菜150克,薑蒜末、蔥段、精鹽、料酒、胡椒麵、醬油、醋、雞精粉、濕澱粉、食用油各適量。將豬腰片開,去腰臊,先斜剞至原料的五分之四深,再切成三刀一斷的鳳尾塊,加精鹽、料酒、濕澱粉抓勻;韭菜洗淨,切段;取一碗,調入精鹽、料酒、胡椒麵、醬油、醋、雞精粉、濕澱粉兌成汁。置鍋下寬油燒至六至七成熱,投入腰塊滑散撈出,鍋留油少許,下薑蒜末、蔥段炒香,放入韭菜、腰花略炒,烹滋汁兜勻,出鍋裝盤即成。此菜腰花脆嫩、鹹鮮略甜酸,具有溫補腎氣的作用,適用於哮喘緩解期腎氣虛患者的飲食調補。而對於不少病人在哮喘未發,並無明顯不適的情況時,一般可平補肺腎兩髒。

  2、花粉過敏性哮喘吃哪些食物對身體好:  飲食一般宜偏溫,多吃蔬菜可防哮喘。從總體健康考慮,每天食用至少5種蔬菜和水果。

  3、花粉過敏性哮喘最好不要吃哪些食物:不宜過飽、過鹹、過甜,忌生冷、海腥、油膩、辛辣、煙酒等。少數患者對某些食物過敏,多見的誘發哮喘的食物有麥類、蛋類、牛奶、海鮮,也有食豬肉、番茄、巧克力等發生過敏的,一旦確認哪種食物是誘發哮喘的過敏源,應立即避免食之。應根據自身食物過敏的實際情況而定。

  (以上資料僅供參考,詳情請谘詢醫生。)

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