過敏性哮喘飲食原則
一、過敏性哮喘食療
(以下資料僅供參考，詳細需谘詢醫生)
1、白蘿卜麻黃湯
原料：新鮮白蘿卜1000克，麻黃5克。
製法：(1)將蘿卜去皮，洗淨，切成小方塊;(2)麻黃打成細絨去灰，煮熬30分鍾後，其藥湯同蘿卜入粉碎機攪拌成泥狀，用幹紗布過濾取汁即成。
服法：代茶飲。
功效：清熱化痰、止咳平喘。
2、銀杏粥
原料：銀杏肉5克，梗米60克，白糖15克。
製法：將銀杏肉，粳米掏淨，同入鍋中，加水適量，置武火上燒沸，繼用文火煮熬成粥，放入白糖，拌勻即成。
服法：早餐食用。
功效：止咳平喘。
3、蘿卜粥
原料：白蘿卜500克，梗米60克，白糖10克。
製法：將蘿卜去皮，洗淨，切成小方塊，粳米掏淨，加水適量，武火燒開，至飯熟時放入蘿卜塊，再用武火煮熬成粥，放入少許食鹽即成。
服法：早餐食用。
功效：清熱化痰、止咳平喘。
4、蘿卜餅
原料：白蘿卜250克，麵粉250克，瘦豬肉100克，生薑15克，蔥白15克，食鹽30克，植物油50克，味精10克，白糖10克。
製法：(1)將蘿卜洗淨，切成碎塊，瘦豬肉洗淨，生薑，蔥白洗淨，上物一同入絞肉機內絞成肉餡，拌入味精，食鹽，白糖;(2)將麵粉加水適量，和勻，製成麵皮，包入肉餡成形;(3)將植物油入幹鍋內，燒至八成熟，投入蘿卜餅，烘熟即成。
服法：每日2~3次，每次100~200克。
功效：化痰、止咳。
5、 椒貝蛋肺湯：
白胡椒0.5克，川貝母10克，雞蛋1個，豬肺喉150克。將川貝母及白胡椒共研為細末，和雞蛋清一起調勻成糊，灌入洗淨的豬肺喉中，然後用線結紮管口，置入鍋內，水煮至熟，吃豬肺喉飲湯。
6、 白果煲雞：
白果150克(去殼)和嫩雞肉300克，用豬油同炒熟，加入適量水、鹽、味精、蔥段，文火再煲半小時，即可食用。
7、生薑芥菜湯：
鮮芥菜250克，洗淨切碎，生薑10克，水煎服，每日2次。
8、蘿卜馬蹄汁：
白蘿卜、馬蹄去皮搗汁各50克，燉熱服。
9、麥芽糖豆腐蘿卜湯：
豆腐300克，麥芽糖刃克，生蘿卜汁1杯，混合煮沸食用。
二、過敏性哮喘患者吃什麼對身體好?
1、 飲食宜溫熱、清淡、鬆軟，可少食多餐。
2、 哮喘患者常有痰濁內伏之病機，此時可多進食蘿卜、絲瓜、薏米、柑橘、銀杏等化痰利濕之品;
3、 對素體有內熱或痰熱的患者，因其性溫化熱，可進食綠豆、油菜、苦瓜、柚子等清熱之物。
三、過敏性哮喘患者吃什麼不好
1、 忌食肯定會引起過敏或哮喘的食物以外，應避免對其他食物忌口，以免失去應有的營養平衡。
2、 在哮喘發作時，還應少吃脹氣或難消化的食物，如豆類、山芋等，以避免腹脹壓迫胸腔而加重呼吸困難。
3、 許多食物如魚蝦(海魚)、芝麻、貝殼類、堅果類(腰果、花生等)、奶製品甚至小麥製品等，可作為過敏原引起哮喘發作。對此，在明確過敏原後，可以通過飲食調控來盡量避免進食相應的食品，或高度可疑為過敏原的食品。
4、 哮喘患者常有痰濁內伏之病機，此時不宜食用豬肉、魚肉或肥甘油膩之品，因其可助濕生痰。
5、 不宜吃辣椒、花椒、芥末、茴香等辛辣刺激性食品。
6、哮喘患者忌吃(或少吃)食物有雞蛋黃、公雞、肥豬肉、羊肉、狗肉、海魚、蛤類、蟹、蝦;木瓜、韭菜、金針菜、筍(或筍幹)、花生、鹹菜、辣椒、胡椒;糖精、香精、色素、巧克力;雪糕等冷飲、汽水等碳酸飲料、酒、咖啡、濃茶等。
