下肢靜脈曲張飲食原則
一、食療方(下麵資料僅供參考，詳細需要谘詢醫生)
1、氣滯血瘀：患肢青筋迂曲，狀若蚯蚓，局部可有壓痛或色素沉著;伴有精神鬱悶，煩躁易怒。舌質紫暗，或有瘀斑瘀點。治宜理氣行滯，活血化瘀。 ①桃仁酒：桃仁1斤(湯浸去皮尖、取仁)，清酒1800ml。先將桃仁打碎研細，以酒絞取汁，再研再絞，使桃仁盡即止。都納入小瓷甕中，置於釜內，以高湯煮，至色黃如稀飯即可。每次服1中盞，每日2次。 ②玫瑰紅花淆：玫瑰花9g，全當歸3g，紅花3g。加水煎湯取汁。用白酒少量兌服，每日1劑。 ③絡石藤酒：絡石藤12g，當歸20g，枸杞子25g，白酒1000mL。三藥浸酒中，1周後即成。每次1小盅，每日2次。
2、寒涅凝滯：患肢青筋迂曲，下肢微腫，按之凹陷;畏寒怕冷，肢體酸脹，沉重乏力。舌質淡，苔白滑，脈弦或沉澀。治宜溫陽利濕，活血通絡。 ①千年健酒：千年健10g，白酒500ml。千年健浸入白酒中，1周後即成。每次飲1小蠱，每日2次。 ②川烏粥：生川烏頭3-5g，粳米30g，生薑汁10滴，蜂蜜適量。川烏頭研為極細粉末備用。先加水煮粳米，煮沸後加入川烏頭末，改用小火慢煎3小時，待後加入生薑汁及蜂蜜，攪勻，再煮沸即可。徐徐溫服。 ③加味五味皮酒：五加皮、當歸、牛膝各等份，紅曲、高粱米各適量。先將五加皮洗淨刮去骨，和當歸、牛膝加水煎汁，再加曲、米釀酒。每次飲1小盅，早晚各1次。
3、濕熱蘊結：患肢青筋迂曲，局部紅腫硬結，有壓痛，可伴有發熱等全身症狀。舌紅，苔黃膩，脈弦數或滑數。治宜清熱利濕，活血化瘀。 ①黃豆療痹湯：黃豆30-60g，加水煎湯。食豆飲湯，每日1次。 ②麻仁酒：大麻仁，酒適量。大麻仁炒香，盛袋人酒中浸1周即可。每次飲1小盅，每日2次。 ③尋骨風酒：尋骨風15g，白酒500mL。尋骨風浸入白酒中，1周後即可。每次1小盅，每日2次。
二、適宜食物
1、靜脈曲張一般給予清淡、易消化而富有營養的飲食。
2、應多吃低脂肪、低熱量食品，如新鮮蔬菜，水果、雜糧、適量吃瘦肉、脫脂奶、雞蛋白等，尤以綠色蔬菜、海帶、海蜇、紫菜、木耳、豆製品及含維生素B、C的食物等，對病有益。
3、多吃蔬菜、水果、豆類等纖維素高的食物，也可吃適量吃一些瘦牛肉，雞肉等，可以溫通經絡。
4、多吃含維生素 E 豐富的食物：多吃含維生素 E 的食物，可以改善血液循環，減輕腿部的沉重感。含維生素 E 豐富的食物有：洋白菜、菠菜、甘藍、麥芽、堅果類、大豆、全麥、粗糧、蛋等。
三、不適宜食物
1、患者飲食應該少吃高脂肪、高糖和過鹹食物，防止便秘。
2、忌煙酒。
