竇室傳導飲食原則
食療: 陰虛火旺型
[臨床表現] 心悸、心煩少眠、頭暈目眩、腰酸耳鳴,舌質紅少苔,脈細數或促。
1.黃芪黃鱔豬肉湯:黃芪30克,黃鱔2條,瘦豬肉60克。黃鱔去內髒,切段,同瘦豬肉、黃芪加水共煮熟去黃芪後食用。
2.鱉肉枸杞湯:鱉1隻(約500克),枸杞30克,女貞子25克,蓮子15克。將鱉宰殺,去內髒、頭,加上述中藥共煮熟,去藥渣吃鱉肉飲湯。
3.豬腦燉枸杞:豬腦1具,淮山30克,枸杞20克。將淮山、枸杞用紗布包紮好,與豬腦加水共燉,將熟時下少許鹽或調料食之。
心脾兩虛型
[臨床表現] 心悸、麵色蒼白、失眠、頭暈、食欲不振,舌質淡,脈細。
1.白鴿參芪湯:白鴿1隻,北芪30克,黨參30克。將白鴿去毛及內髒,洗淨,同北芪、黨參一起放鍋內煮湯,吃鴿肉飲湯。
2.大棗燉豬心:豬心100克,大棗25克,同置碗內加水,文火燉2小時後調味食用。
3.羊肉枸杞湯:羊肉60克,枸杞30克,黑豆30克,淮山藥20克,紅糖25克,水煎熟,喝湯吃羊肉。每日1次。
脾腎陽虛型
[臨床表現] 全身虛腫、身寒怕冷、神疲乏力、腰酸,納少,舌質胖淡,苔薄白膩,脈沉遲。
1.米酒核桃湯:米酒50毫升,核桃仁6個,白糖30克。將核桃仁與白糖共搗為泥,放入鍋中,下米酒調勻,以文火煎煮10分鍾即可,每日1—2次。
2.熟附羊肉麻雀湯:羊肉300克切塊洗淨,麻雀2隻(去毛及內髒)洗淨,熟附子15克,生薑3片,一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,調味食用。
3.參茸燉雞肉:雞肉100克,高麗參6克,鹿茸3克,一齊放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味供食。
患者不宜吃什麼?
1.禁用刺激心髒及血管的物質,如煙酒、濃茶、咖啡及辛辣調味品
2.限製高脂肪、高膽固醇食物,如動物內髒、動物油、肌肉、蛋黃、螃蟹、魚子等。
3.慎食脹氣的食物,如生蘿卜、生黃瓜、圓白菜、韭菜、洋蔥等,以免胃腸脹氣,影響心髒活動
患者應多吃什麼?
富含VitB、VitC及鈣、磷的食物,以維持心肌的營養和脂類代謝。應多食用新鮮蔬菜及水果,以供給維生素及無機鹽