胃病飲食原則
1、胃病食療方:
1)鮮土豆100克，生薑10克，榨汁加鮮橘汁30毫升調勻，將杯放熱水中燙溫，每日服30毫升，適用於神經官能症性胃痛、惡心、嘔吐。
2)粳米60克，砂仁細末5克。粳米加水煮粥，待粥好後調入砂仁末，再煮沸1～2開後即可。早晚服食。此方對虛寒胃痛、脹滿、嘔吐有效。
3)鮮薑3～5片，紅糖適量，以滾開水沏泡，趁熱飲服，服後取微汗。適用於寒氣犯胃的胃痛。
4)大蔥3～4段，生薑3～5片，白胡椒麵適量，以開水衝泡;或於火上煮蔥、薑片刻，服時可加少量食鹽調味，再放胡椒麵，趁熱飲湯。適用於因感受寒涼的胃痛。
5)桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克。先用水煎山楂後再入桂皮，待山楂將熟去火，濾汁入紅糖，調勻後熱服。用於因飲食寒涼、粘滑太過所致的胃痛。
6)粳米100克，牛肉鬆25克(或其它肉鬆)。將粳米用常法煮粥，加入肉鬆調勻，趁熱用食。適用於脾胃虛寒所致的胃痛。
7)佛手柑20克煎湯去渣，粳米100克，加水適量，煮粥，粥成後加冰糖並入佛手湯稍煮即可。每日服2次。此方對慢性胃炎、胃氣痛有較好的療效。
8)新鮮瘦羊肉250克，切小塊先煮爛，再同粳米同煮粥。
每日服2次。此方治虛寒性胃痛、中老年氣虛虧損、陽氣不足、惡寒怕冷、胃脘疼痛。
9)生山楂片15克，炒麥芽20克。用開水沏泡，待泡開後，加白糖適量，代茶頻頻飲服。適用於脾胃虛寒胃痛。
10)蜂蜜100～150毫升，隔水蒸熟，於食前空腹1次服下。每日3次，連服2～3周。蜂蜜能使胃液總酸度降低，疼痛消失，大便正常。適用於十二指腸潰瘍。
11)紅茶5克，蜂蜜、白糖適量。將紅茶放入低溫杯中，以沸水衝泡，加蓋浸泡10分鍾後再加入蜂蜜和紅糖，趁熱飲服。每日3劑。治療十二指腸潰瘍。
12)老薑250克，紅棗250克，豬油250克，麵粉250克。
把老薑洗淨抹幹水分，和紅棗一起用豬油炸酥後研為細末，與麵粉調勻加水適量做成小餅，蒸熟後分兩天食盡。有溫中健脾、解痙止痛作用。用於十二指腸潰瘍，常服有效。
13)鮮包心菜、飴糖適量。將包心菜用冷開水洗淨後搗爛，置消毒紗布中絞汁。每日早晚飯前，取鮮包心菜汁1杯，加溫後加入適量飴糖飲服。每日2次，每10天為一療程。有清熱止痛、促進潰瘍愈合作用。適用於胃、十二指腸潰瘍。早期療效明顯。
2、胃病吃哪些食物對身體好？
1)補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
2)胃食道反流性疾病的主要原因是下食道無法適當地發揮功能，胃液反流到食道。這些患者不宜食用的食物有巧克力、咖啡、辛辣、薄荷、柑橘、蕃茄、全脂牛奶及洋蔥等，可食用的食物有高蛋白(禽蛋)、含纖維食物(蔬菜、穀類)、易於消化的米粥等。
3)功能性消化不良平時應以清淡食物為主，可適量喝鮮果汁、麥片和小米粥等。
4)胃或十二指腸潰瘍等胃病可吃一些易消化、營養豐富的食物如五穀雜糧、豆漿、豆腐、蛋、魚、嫩瘦肉、動物肝髒等，以減少胃酸對胃腸粘膜的刺激。
3、胃病最好不要吃哪些食物？
1)胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品(汽水)、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。
2)少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
3)少吃醃製食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
4)少吃生冷食物：生冷食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。
(以上資料僅供參考，詳細請谘詢醫生)
