先天性無陰道飲食原則
一、人工陰道成形術後的飲食療養
1、海參食療法(僅供參考,詳細請詢問醫生)
【原料】海參300克,鮮嫩豆腐300克,雞蛋清30克,水發香菇片15克,青菜心3棵,鮮牛奶150毫升。
【製法】先將鮮嫩豆腐加入鮮牛奶、雞蛋清、味精、精鹽攪拌均勻,上屜蒸20分鍾,取出,待用。將水發海參洗淨,入沸水鍋焯一下,撈出,切成海參片,待用。炒鍋置火上,加植物油燒至六成熱,加入蔥花、薑末煸炒熗鍋,出香後即下入海參片溜炒,烹入料酒,翻炒均勻後,加入雞湯、水發香菇片及青菜心(洗淨後剖成條狀),加精鹽、味精,並用濕澱粉勾芡,起鍋裝入湯盤,海參放在盤中間,再將蒸好的奶汁豆腐放在海參四周即成。
【吃法】佐餐當菜,隨意服食,吃海參,飲湯汁,嚼食奶汁豆腐、香菇片。
【功效】養血滋陰,補益強壯。本食療方適用於大腸癌患者術後陰血不足、麵黃無華、口舌幹燥等症。
【評價】海參營養極為豐富,中醫認為,海參性味鹹,溫,有滋腎、補血、潤燥、強壯等功效。現代營養學研究證實,海參含蛋白質很多,幹品可高達61.6。