麥膠性腸病飲食原則
麥膠性腸病飲食
(一)飲食療法
最關鍵的問題是避免含麥膠飲食如各種麥類如大麥、小麥、燕麥及裸麥等。如將麵粉中的麵筋去掉,剩餘的澱粉並無“毒性”,病人可以食用。玉米及大米、藜麥、豆類、土豆、紅薯等製品可以食用,水果、肉類及牛奶不限。經過飲食治療,一般3~6周症狀開始明顯好轉,腹瀉減少體重增加。飲食療法常持續0.5~-年,治療無效或未經治療者常死於癌、神經係統合並症及空腸回腸潰瘍。
(二)對症治療及支持療法
補充各種維生素A、B族、C、D、K及葉酸。糾正水電解質平衡失調,必要時可輸人體白蛋白或輸血。
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