今天，我們跟著養生專家去解讀蘋果的保健功能。蘋果在水果市場是比較多見的，不少人都知道水果生吃，其實，蘋果還可以熟吃，熟吃味道也是很好的。
1.生吃蘋果可解酒
做法：蘋果1隻(約300~400克)，生食或榨汁飲用。每天1~2次。
2.脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯”
做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。蘋果洗淨，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3.消化不良喝“蘋果楂棗粥”
做法：蘋果1個(約300～400克)，山楂(幹品)15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗淨，去皮核切碎，與淘洗幹淨的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補虛健脾、除淤消積的功效。
本食療方除可用於消化不良外，還適用於高血壓患者。
4.咽幹口渴嚐嚐“玉容丹”
做法：鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
5.陰虛便秘喝“蘋果生地蜜飲”
做法：蘋果1隻(約300克)，生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗淨，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
蘋果的保健功能有很多，營養學家介紹說：把蘋果這種水果和其它的食材做成湯或者煮熟了，這樣養生保健功效更顯著。
