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缺鋅吃什麼食物

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

缺鋅時,人們通常可以通過食用富含鋅元素的食物來補充,具體食物如下:

1.海產品:海產品是鋅的優質來源,如牡蠣、蝦、蟹和魚類。這些食物不僅鋅含量高,而且易於人體吸收。

2.紅肉和家禽:紅肉如牛肉、羊肉,以及家禽如雞肉和火雞肉,都是鋅的良好來源。這些肉類不僅提供鋅,還富含蛋白質和其他必需營養素。

3.豆類和堅果:豆類如大豆、扁豆和鷹嘴豆,以及堅果如杏仁、核桃和腰果,都是植物性鋅的來源。雖然植物性食物中的鋅吸收率可能較低,但它們仍然是鋅的重要補充。

在日常飲食中,應注重食物的多樣性,以確保攝入足夠的鋅。如果懷疑自己可能缺鋅,應谘詢醫生,進行專業的營養評估和指導。此外,保持均衡的飲食和健康的生活方式對於預防和治療鋅缺乏同樣重要。

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