一般來說，不吃晚飯並不直接導致體重增加。體重的增減與能量的攝入和消耗有關，如果一天中其他餐次攝入的熱量超過了身體所需，即使不吃晚飯，體重也可能增加。
晚餐的缺失可能會導致身體在夜間缺乏能量，進而影響睡眠質量和第二天的新陳代謝。長期不吃晚飯可能導致營養不均衡，身體為了獲取能量可能會分解肌肉組織，這反而可能減少基礎代謝率，使得體重增加。此外，如果因為饑餓而在其他時間攝入更多高熱量食物，如炸雞、薯片和巧克力，那麼體重增加的風險會更高。
因此，建議保持規律的飲食，晚餐可以選擇低熱量、高營養的食物，如蔬菜、瘦肉和全穀物，以維持健康體重。同時，適量運動也是控製體重的重要手段。