紫薯通常含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質。它含有的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，改善消化功能。紫薯中還含有豐富的維生素A，有助於維護視力和皮膚健康。此外，紫薯還含有一定量的鐵、鈣等礦物質，對人體健康有益。
紫薯中的花青素含量較高，這是一種強效的抗氧化劑，有助於抵抗自由基對細胞的損傷。同時，紫薯還含有一定量的蛋白質和碳水化合物，可以為身體提供能量。紫薯中的營養成分對增強免疫力、促進新陳代謝等方麵都有一定的積極作用。
對於紫薯的攝入，建議適量食用，以保證營養均衡。如果存在消化係統疾病，應谘詢醫生的建議，避免過量攝入可能引起的不適。在食用紫薯時，應注意食物的新鮮度和衛生狀況，避免食用變質或汙染的食品。