豆漿通常含有蛋白質、碳水化合物、脂肪以及多種維生素和礦物質。這些營養成分對人體健康有著積極的作用。
豆漿中的蛋白質主要是植物蛋白，易於消化吸收，對於素食者來說是一種很好的蛋白質來源。碳水化合物主要來自大豆中的澱粉和纖維素，有助於維持血糖穩定。豆漿中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。此外，豆漿還富含維生素E、B族維生素以及鈣、鐵、磷等礦物質，有助於增強免疫力和促進骨骼健康。
在日常飲食中，豆漿是一種營養豐富的選擇，適合各個年齡段的人群。對於乳糖不耐受的人來說，豆漿是牛奶的良好替代品。在飲用豆漿時，應注意適量，過量攝入可能會導致消化不良。如果出現不適症狀，應及時就醫，並在醫生指導下調整飲食。