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花生養胃還是傷胃

李文燕 消化內科 副主任醫師

首都醫科大學附屬北京友誼醫院 三甲

花生通常被認為是對胃有益的食物。它含有的不飽和脂肪酸和膳食纖維有助於保護胃黏膜,促進消化。然而,過量食用花生可能會增加胃的負擔,尤其是對於有胃病的人來說。

花生的營養價值較高,含有的蛋白質和脂肪可以為胃提供能量,同時其所含的維生素E有助於抗氧化,保護胃黏膜。但是,對於胃潰瘍或胃炎患者來說,花生中的脂肪可能會刺激胃酸分泌,加重病情。此外,花生過敏者食用花生可能引起嚴重的過敏反應。例如,阿司匹林、布洛芬和奧美拉唑等藥物在治療胃病時可能會與花生中的某些成分相互作用,影響藥效或增加副作用的風險。因此,胃病患者在食用花生前應谘詢醫生的意見。

總之,適量食用花生對大多數人來說是養胃的,但胃病患者和過敏體質的人應謹慎食用,並在醫生指導下進行。

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