扁桃體發炎是感冒感染所致的，多數和病菌病毒有關，小孩扁桃體發炎的患者，在平時的飲食方麵，首先要多食用些藥膳和涼拌的食物，清淡的食物，對扁桃體的恢複和消炎有幫助，還能緩解扁桃體出現的疼痛，脹痛和吞咽困難的現象。
扁桃體炎食療
藥膳作為扁桃體炎的輔助療法,可進一步促進疾病康複，橘香散、涼拌黃瓜、蔥蛋、橄欖粥等藥膳方，極其適合扁桃體炎患者食用。
1、胖大海 組成：胖大海4～6枚，冰糖適量。 製法：將胖大海洗淨，放人碗內，加入冰糖調味衝入沸水。 用法：每日l劑，分2次飲用，一般2～3日即顯效。
2、涼拌黃瓜 功效：清熱解毒，利水消腫，適用於扁桃體炎。配料：黃瓜250克，蝦米、香菜各少許，醬油、香油、醋、味精各適量。製作：黃瓜洗幹淨後用，切成細絲，放入盤中;香菜切成段，蝦米用開水泡發，與黃瓜同放盤中;加入調料拌勻。 用法：佐餐食。
3、蔥蛋 功效：清熱利咽，適用於急性扁桃體炎。 配料：鴨蛋2個，飴糖15克，蔥白4根。 製作：鴨蛋去蛋黃留蛋清，備用;蔥白、飴糖用水2茶杯煎煮1～2沸，撈出蔥白不用，湯倒入碗中，加入鴨蛋清，攪勻。 用法：分3次溫服。
4、橄欖粥 功效：清熱，解毒，消腫。 配料：蘿卜100克，橄欖5個，蒲公英少許，大米50克。 製作：蘿卜、橄欖、蒲公英一同搗碎，裝入紗布袋，加水適量;大火煮20分鍾後撈去紗布袋，放入大米，加溫開水適量，共煮成稀粥。 用法：早餐食。
5、連銀大柴薑湯 功效：解表攻裏，適用於急性扁桃體炎。 配料：柴胡、生薑各15克，連翹、銀花、大黃、萸芩、芍藥、枳實、半夏各9克，大黃6克，大棗5個。 製作：上述各味加水適量，共煎服。 用法：每日1劑，每日2～3次。
