減肥是很多人一直在努力的“事業”，但是減肥並不是那麼容易的事情，要想成功減肥除了有科學的減肥方法還要有減肥的恒心。吃對了食物其實也能減肥，水煮白菜是公認的減肥食譜，那麼怎麼做怎麼吃能減肥呢？
做法一：
1. 將白菜心洗淨撕成塊;
2. 豬瘦肉洗淨切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、幹澱粉，把豬瘦
肉片抓勻;
3. 幹紅椒切成段;
4. 將鍋置於旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時放入花椒略炸，再放入幹紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎;
5. 在熱油中放入豆瓣辣醬、薑片炸出香味，倒入高湯250克;
6. 待開鍋後去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，調好口味;
7. 將豬肉片放入鍋中，加入白菜塊;
8. 待豬肉片煮熟後倒入大碗中，放進花椒末、幹紅椒末，將燒熱後的香油淋在碗中即可。
做法二：
1白菜、土豆洗淨備用
2精豬肉切片或滾刀塊，肥肉切薄片
3土豆切滾刀塊
4倒入鍋中15---20克花生油(色拉油也可，zzz好橄欖油)
5放入肥肉，小火到金黃色(放肥肉時油不能太熱 )
6把火調大，油燒滾，直接放精瘦肉，翻炒，變白收完水就可。
7放入土豆，直接加入水，淹過土豆1cm即可，蓋上鍋蓋燒開5分鍾。 水煮白菜能減肥嗎
8加入白菜，不用刀，用手撕：菜幫兒小點，放在下麵，菜葉整個或者1/2 一層一層的蓋在一起。
9加入水淹過菜麵，蓋上鍋蓋大火燒開，改中火25分鍾
10加入適量的鹽(適宜少，不宜多，喝湯是很主要的，如果發現水少適當加點)
做法三：
1木耳用水泡發洗淨，把白菜洗淨待用，把白菜切成寬段，玉米粒和豌豆粒備好。
2火腿腸切成丁待用，薑切絲、蔥切丁待用。
3鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時放入薑絲、蔥花炸鍋，放入白菜翻炒均勻。
4然後加入事先用圓骨煮好的高湯，並加入玉米粒、豌豆粒、木耳和鹽略燉。
5當白菜燉至8成熟時加入火腿腸丁燉熟即可出鍋。
