秋季幹燥易上火宜多喝清熱去火湯

作者:admin3  時間:2016-10-25 10:16:42  來源: 大眾養生網

南方的秋季要比北方晚一些,但是幹燥的氣候卻並不會因此而減少。很多朋友在秋季都會因為氣候幹燥而開始上火,這個時候除了要吃去火藥,不妨喝一些清熱去火湯,來幫你去火吧。

文蛤豆腐湯

文蛤豆腐湯

材料:文蛤200克,豆腐1塊,薑1/2塊,香蔥、鹽、胡椒粉適量

做法:

1.文蛤洗淨(用水先養著),嫩豆腐一塊(用鹽水先泡,泡3-5分鍾後切丁,薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用;

2.起鍋點火,放入清水和薑片,待水燒半開後,丟入文蛤放入鍋中;

3.開後放豆腐,煮1分鍾,放入料酒、胡椒粉、鹽調味,出鍋撒上香蔥末即可。

南瓜海帶湯

材料:南瓜、海帶、瘦肉

做法:

1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,隻須洗淨切件。

2.海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗淨,一齊煲三小時,湯清甜,瓜肉香滑。

菠菜銀耳湯

材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許

做法:

1.菠菜洗淨切段,用開水氽一下。

2.銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵。

3.香蔥去根須洗淨,切成細末。

4.鍋內放入銀耳,倒入適量清水

黃豆燉排骨

材料:黃豆50公克,排骨300公克,老薑30公克,水600㏄,鹽1小匙

做法

1.黃豆泡水放隔夜,取出瀝幹備用。

2.將排骨剁小塊,放入滾水汆燙後撈出備用。

3.老薑去皮切片備用。

4.將作法1~3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋撈出薑片即可。

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