尿酸偏高是人體內有一種稱為漂呤的物質因新陳代謝產生混亂，導致血液中血尿酸增加而造成的一種遺傳代謝病，身體血尿酸每天的產生量和分泌量大概是相同，產生量層麵，三分之一是由食材而成，三分之二是身體自主生成，代謝方式則是三分之一由腸胃排出來，三分之二從腎髒功能代謝。所述各種各樣方式要是有一切一方麵出問題，便會導致血尿酸上升。
男尿酸正常值：149～416μmol/L。女士尿酸正常值：89～357μmo1/L。假如超過指標值得話，便是尿酸偏高了。
注：每一個醫院門診或檢測實驗室的一切正常標準值略微差別，能夠向醫生求教。女士的一切正常標準值約比男士低60-70umol/L，一般 要到停經期後尿酸值才慢慢升高，並接近成年男士的標值。少年兒童的一切正常標準值較低〔約在180-300umol/L〕，在青春發育期後小夥的血尿酸剛開始升高，慢慢做到成年人濃度值，女士則要到停經期後才剛開始升高，漸漸地做到成年男子水平。
血尿酸的堆積關鍵有四個原因：第一是過多服用高嘌呤食物的食材；第二是身體嘌呤代謝出現問題；第三是分泌量過少；第四是血尿酸沒法一切正常代謝。
尿酸高能夠堆積於骨節、腎髒功能，刺激性血管壁，使葡萄糖運用不高，造成 關節炎、尿毒症等多種多樣病症。有研究表明尿酸偏高的人患高血壓、腦卒中、2型糖尿病、腎衰竭的風險性都顯著高過平常人。除此之外，36%沒有症狀的的高尿酸血症病人在B超下由此可見骨節內痛風結石產生因此 盡管沒有痛風發作，但血尿酸超標準的病人依然應當就診醫治。
低嘌呤，高尿酸血症人應長期性少吃或不要吃嘌呤高的食物，如牛肝菌金槍魚杜蠣濃骨頭湯火鍋湯等；可采用牛奶雞蛋不適合采用肉類食品家禽類和淡水魚的內髒器官；此外提升蔬菜水果攝取量和每天喝水量。每日飲水量確保排尿在1500ml/d以上，最好是>2000Ml/d。另外倡導戒煙戒酒，禁葡萄酒和純糧酒，如飲紅葡萄酒宜適當，發病期或進度期痛風病人應嚴苛控酒。胖人休重控製在一切正常範疇。中老年血尿酸水準有隨嗜海水鹽度提升而提高的發展趨勢，但差別無統計學意義。
此外，太過愛好刺激性食物者均值血清尿酸水準明顯高過不食刺激性食物者，故應防止服用辛辣味濃鬱的食材。
杜絕尿酸高銘記三多四少，三多：多飲水，假如察覺自己尿酸過高，每日最少飲水2000mL，以提升排尿，盡可能把過多的血尿酸排掉，隨低搽食用降低尿酸實際效果最好是；多吃小蘇打類食材，能具有中合尿酸高的功效。
四少：少吃高嘌呤的食材，例如動物內髒、海貨、肉類食品、水豆腐等；少吃火鍋，涮一次火鍋比一頓主食攝取的高嘌呤10倍，乃至數十倍；少服食降尿酸的代謝藥，例如速尿和雙氫克尿噻等利尿劑，及其一些降血壓藥等；少攝取發熱量和人體脂肪，肥胖症會造成內分泌係統混亂，嘌呤代謝加快也可能造成 血清尿酸濃度值提高。
