我們平時用於泡水喝的食物中，很多都是營養健康中的佳品，枸杞子就是其中之一，枸杞子的營養成分非常豐富，不僅可用於煮粥、煲湯，還可以用於泡水喝，尤其是辦公族喜歡泡水，枸杞子泡水喝不僅簡單，而且同樣能發揮它的藥用和食用功效，如今已經越來越多的被人們利用。
枸杞子泡水的功效
枸杞子泡水的功效比較多，既可以用於強身健體，提高身體免疫力，又可用於養肝明目、美容養顏、滋補肝腎等，枸杞的作用非常廣，枸杞子泡水能充分發揮它的功效，其功效如下：
1、提高免疫力
中國醫學科學院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷酰胺的毒副作用，促進造血功能恢複，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。
2、養肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清穀丙轉氨酶
，促進肝損傷的修複。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性研究，實驗結果表明，枸杞子能抑製脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。
3、美容
常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
4、抗衰老
枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。
5、滋補肝腎
枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
6、抗脂肪肝
寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑製脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉氨酶的活性作指標)。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害後之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高;同時對BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由於其中所含的甜菜堿所引起，後者在體內起甲基供應體的作用。
枸杞子的副作用
任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，裏麵不含任何毒素，可以長期食用。
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
當然，日常用來泡水喝的飲品有很多，也不僅限於要用枸杞子，但是對於枸杞子的作用和功效，的確對大多數人的身體健康有幫助，如果不能好好的利用起來，簡直是一大損失，但是枸杞子泡水也有一定的適用範圍，一些不在適用範圍內的人群，應該選用別的飲品。
